What Does техническое сопровождение ресторанов Mean?

What Does техническое сопровождение ресторанов Mean?

Blog Article

Системы фильтрации и очистки воздуха. Они обеспечивают чистоту воздуха на кухне и в зале, что способствует созданию комфортной атмосферы для гостей и сотрудников.

Витрины с охлаждением необходимы для хранения кондитерских изделий, салатов и напитков.

Финансовый учет и подсчет финансового результата работы — добавляйте расходные и доходные транзакции, которые проходят по счетам в вашем заведении.

Существуют как шкафы шоковой заморозки, так и камеры быстрого охлаждения, которые по функционалу практически не отличаются.

Выбор кухни (японская, итальянская, мексиканская и т. п.) полностью формирует список кухонного оборудования.

Блендеры высокой мощности. Они необходимы для приготовления смузи, коктейлей и других полезных напитков.

Рабочий день повара зачастую длится дольше, чем открыто само заведение.

Привлекательная демонстрация продуктов, подходит для кондитерских изделий, салатов, напитков

Рассчитать необходимое количество мебели можно, если знать сколько посадочных мест планируется в зале.

Плиты. Электрические, газовые и read more индукционные плиты имеют свои особенности. Электрические плиты медленно нагреваются, но поддерживают стабильную температуру, что идеально для длительного приготовления.

тележки — сервировочные, для сбора посуды, для конкретного кухонного инвентаря (противни, подносы, тарелки);

Для некоторых блюд вам потребуется специальное оборудование: мангалы, грили, тестомесы, диспенсеры и т. д.

Системы рекуперации тепла. Они позволяют использовать тепло, выделяемое при работе кухонного оборудования, для обогрева помещений или нагрева воды, что снижает затраты на энергоресурсы.

д. — нуждаются в специфическом оборудовании. Например, для приготовления итальянской пиццы придется купить пресс more info для формовки пиццы, холодильный стол, тестомес и печь — традиционную, ротационную, тоннельную или портативную.